Scroll untuk melanjutkan membaca

GIZI
26 Agustus 2022

5 Manfaat Ikan Makarel, Pilihan Makanan Baik untuk Keluarga

Sumber nutrisi istimewa untuk anak-anak dan orang dewasa
5 Manfaat Ikan Makarel, Pilihan Makanan Baik untuk Keluarga

Moms mungkin pernah memasak ikan makarel untuk santapan keluarga.

Namun, saat memakannya, apakah Moms, Dads, dan Si Kecil tau manfaat ikan makarel?

Ikan yang hidup di laut ini pada dasarnya memang sehat dan bergizi untuk tubuh.

Akan tetapi, secara spesifiknya, apa saja kebaikan ikan makarel?

Cari tahu yuk, Moms, agar lebih semangat mengolah dan memakan berbagai jenis ikan!

Baca Juga: 3 Resep Sup Ikan Gurame, Santapan Berkuah Hangat yang Cocok Saat Hujan

Seperti Apa Ikan Makarel?

ikan makarel

Foto: ikan makarel (https://www.organicfacts.net/mackerel.html)

Foto: Ikan Makarel (Organicfacts.net)

Ikan makarel atau mekerel adalah satu dari banyaknya jenis ikan yang hidup di laut dengan iklim sedang dan tropis.

Bentuk tubuh ikan makarel memanjang dengan bagian pangkal ekor ramping, sedangkan ekornya bercabang.

Sama seperti ikan lainnya, ikan makarel tentu memiliki sirip, yakni terletak di punggung dengan sirip kecil di bagian belakangnya.

Ikan makarel termasuk dalam famili Scombridae yang juga masih satu keluarga dengan ikan tuna.

Habitat hidup ikan makarel umumnya ditemukan di Samudra Pasifik, Samudra Atlantik, dan Laut Mediterania.

Namun, ada pula ikan makarel yang hidup di perairan teluk.

Sementara untuk cara konsumsinya, ikan makarel bisa diolah segar dan dibuat menjadi berbagai macam hidangan sesuai selera Moms.

Selain itu, Moms mungkin pernah menemukan ikan makarel yang dijual dalam bentuk kalengan.

Ikan makarel di dalam kaleng cocok diolah bila Moms sedang tidak punya banyak waktu, tetapi ingin mengolah ikan yang mudah dan enak.

Baca Juga: Aneka Resep Ikan Dori, Gampang Dibuat dan Dijamin Anak Pasti Suka

Apa Perbedaan Ikan Makarel dengan Ikan Sarden?

ikan makarel

Foto: ikan makarel (https://www.greatbritishchefs.com/how-to-cook/how-to-cook-mackerel)

Foto: Ikan Makarel vs Sarden (Greatbritishchefs.com)

Meski kerap disamakan, ternyata ikan makarel dan ikan sarden berbeda.

Perbedaan ikan makarel dan ikan sarden yang paling menonjol yakni ada di cita rasanya.

Rasa ikan sarden cenderung lebih tajam, sedangkan ikan makarel terasa lebih lembut dan agak gurih.

Tak hanya itu, penampakan fisik kedua ikan ini pun jelas berbeda. Ukuran tubuh ikan makerel jauh lebih besar ketimbang ikan sarden.

Ini terbukti dari panjang tubuh ikan makarel yang bisa mencapai sekitar 30 cm, sedangkan ikan sarden hanya kurang lebih 20 cm.

Kebanyakan orang menganggap kedua jenis ikan ini sama. Padahal, keduanya bahkan berasal dari famili yang berbeda.

Jika sebelumnya dijelaskan bahwa ikan makarel memiliki famili Scombridae, maka ikan sarden punya famili Clupeidae.

Baca Juga: Varian Resep Bakso Ikan Tenggiri, Bikin Keluarga Betah Ngemil di Rumah!

Manfaat Ikan Makarel

ikan makarel

Foto: ikan makarel (Shutterstock.com)

Foto: Ilustrasi Jantung (Orami Photo Stocks)

Ikan makarel dikenal sebagai jenis ikan yang sehat dan bernutrisi tinggi.

Itu sebabnya, konsumsi ikan makarel secara teratur dinilai baik untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Untuk tahu seberapa baik manfaat ikan makarel, berikut penjelasannya, Moms:

1. Kaya Kandungan Omega-3

Moms tentu tahu, asam lemak omega-3 punya fungsi yang baik untuk tubuh bila asupannya optimal.

Ini karena asam lemak omega-3 memiliki fungsi antiperadangan serta mengoptimalkan sistem kardiovaskular tubuh.

Secara tidak langsung, Moms, Dads, bahkan Si Kecil, bisa menurunkan risiko serangan penyakit kardiovaskular di kemudian hari bila rutin mengonsumsi omega-3.

Bahkan bagi Si Kecil yang masih dalam masa pertumbuhan, asam lemak omega-3 sangat penting untuk mendukung perkembangan fungsi tubuh dan otak yang optimal.

Melihat manfaatnya yang tidak main-main, Moms tentu selalu ingin memberikan yang terbaik untuk keluarga, bukan?

Kabar baiknya, ikan makarel memiliki kandungan asam lemak omega-3 yang tinggi, mengutip dari Cleveland Clinic.

Hal ini terbukti dengan ada sekitar 2670 mg omega-3 di dalam 100 gram ikan makarel.

2. Banyak Terdapat Vitamin B12

Tahukah Moms kalau vitamin B12 adalah salah satu nutrisi yang penting untuk dipenuhi tubuh?

Sebab jika asupan vitamin B12 kurang, tubuh berisiko mengalami anemia dan kerusakan sistem saraf.

Mengutip Harvard Health Publishing, kekurangan vitamin B12 dapat mengakibatkan beberapa gejala, seperti:

  • Tubuh lemas
  • Susah berpikir
  • Lidah membengkak
  • Susah berjalan karena memiliki masalah keseimbangan tubuh

Itulah mengapa Moms perlu memastikan asupan harian keluarga sudah menyediakan vitamin B12 yang cukup.

Perlu Moms pahami bahwa vitamin B12 tidak terdapat pada sumber makanan nabati atau tumbuh-tumbuhan, seperti sayur dan buah.

Jika ingin memastikan kebutuhan vitamin B12 terpenuhi, sebaiknya berikan sumber makanan hewani seperti:

  • Daging ayam
  • Daging ikan
  • Telur
  • Produk susu

Nah, untungnya, ikan makarel mengandung banyak vitamin B12. Manfaat vitamin B12, termasuk di dalam ikan makarel, di antaranya:

  • Mengoptimalkan sistem kekebalan tubuh
  • Mengoptimalkan sistem saraf
  • Mengoptimalkan produksi DNA

Baca Juga: 5 Resep Pepes Ikan Mas yang Nikmat Disantap dengan Nasi Hangat

3. Menjaga Kesehatan Jantung

Sebelumnya sudah dijelaskan bahwa ikan makerel memiliki kandungan asam lemak omega-3 yang berlimpah, di dalamnya termasuk DHA dan EPA.

Ternyata, manfaat asam lemak omega-3 tidak main-main karena bisa membantu menjaga fungsi jantung.

Di sisi lain, asupan asam lemak omega-3 yang rutin juga dapat membantu mencegah penyakit jantung.

Ini karena asam lemak omega-3 disinyalir bisa menurunkan kadar trigliserida tubuh tanpa meningkatkan kolesterol yang lain.

Sebab kadar trigliserida yang tinggi bisa berbahaya karena mengarah pada penyakit jantung.

Itu sebabnya, suplemen minyak ikan yang berasal dari ikan banyak dikonsumsi untuk mencegah sekaligus menjadi perawatan bila seseorang mengalami penyakit jantung.

Namun, tak ada salahnya juga Moms untuk makan ikan secara langsung guna mendapatkan manfaat dari asam lemak omega-3, DHA, dan EPA.

Ikan makarel bisa jadi salah satu yang baik bila Moms ingin menjaga kesehatan jantung keluarga.

4. Mencegah Penyakit Kardiometabolik

Kardiometabolik adalah sekelompok penyakit yang bisa mengakibatkan disfungsi organ dan rata-rata dialami oleh usia muda. Contoh penyakit kardiometabolik meliputi:

Ternyata Moms, konsumsi ikan berlemak termasuk ikan makarel, bukan hanya memberikan manfaat bagi orang dewasa, tetapi juga anak-anak.

Ikan berlemak bisa meningkatkan perkembangan dan kesehatan tubuh anak-anak.

Hal ini dibuktikan dengan naiknya kadar kolesterol HDL (kolesterol baik) sehingga tidak memberikan dampak negatif pada tekanan darah dan detak jantung.

Jadi, ikan makarel bisa menjadi opsi yang baik untuk menu makan hewani harian anak di samping jenis ikan lainnya, telur, daging ayam, dan daging sapi.

Baca Juga: 5 Resep Ikan Sarden yang Praktis, Bikin Makan Makin Nikmat!

5. Kaya Protein

Selain menyediakan sumber lemak sehat, ikan makarel kaya kandungan protein.

Seperti yang mungkin sudah Moms tahu, asupan protein yang optimal berperan penting untuk memelihara dan mengganti jaringan tubuh yang rusak.

Bahkan, sumber protein dalam ikan makerel termasuk lengkap karena ada 9 asam amino esensial, Moms.

Sebagai bukti, terdapat 19 gram protein dalam 100 gram ikan makarel. Jika dimakan lebih dari itu, protein yang diterima tubuh pun bisa lebih banyak.

Coba bayangkan, Moms, sudah kaya asam lemak omega-3, mengandung DHA dan EPA, masih juga dilengkapi protein dan lemak sehat.

Jadi, tak perlu ragu untuk mengolah dan menyajikan ikan makarel bagi keluarga tercinta agar mendapatkan manfaatnya, ya!

  • https://www.healthbenefitstimes.com/mackerel-fish/
  • https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1098886/nutrients
  • https://foodstruct.com/compare/fish-sardine-atlantic-cannedinoil-drainedsolidswithbone-vs-fish-mackerel-salted
  • https://health.clevelandclinic.org/3-fish-you-should-love-and-3-fish-you-should-snub/
  • https://www.health.harvard.edu/blog/vitamin-b12-deficiency-can-be-sneaky-harmful-201301105780
  • https://www.verywellfit.com/mackerel-nutrition-facts-and-health-benefits-5074868
  • https://www.spsg.co.uk/many-reasons-eating-mackerel-herring-good-health/
  • https://sapfia.org.za/2020/03/18/9-health-benefits-of-mackerel-and-full-nutrition-facts/