Resep

2 Januari 2020

Resep Salad Buah dan Sayur Enak untuk Si Kecil

Warna-warninya bikin Si Kecil semangat makan buah dan sayur
placeholder
placeholder
Artikel ditulis oleh Adeline Wahyu
Disunting oleh Andra Nur Oktaviani

Jenis makanan salad memang baik untuk dikonsumsi. Tidak hanya bagi orang dewasa saja, tapi juga untuk anak-anak. Selain memberikan nutrisi yang dibutuhkan Si Kecil, juga menjaga kesehatan anak.

Dilansir dari jurnal U.S. Library of Medicine, peran orang tua dari perilaku makan sehat telah terbukti berkorelasi positif dengan asupan makanan anak-anak dan preferensi untuk buah-buahan dan sayuran.

Baca Juga: 5 Snack Sehat dari Sayuran dan Buah, Enak Lho!

Sayangnya orang tua harus pintar dalam memvariasikan resep salad untuk dimakan oleh anak. Salad yang kurang menarik tentu tidak akan dilirik sama sekali.

Resep Salad Buah dan Sayur

Nah, untuk membantu Moms membuat resep salad yang enak untuk anak, yuk lihar beberapa variasi resep salad buah dan sayur di bawah ini Moms.

1. Salad Pelangi

resep salad

Foto: parents.com

Resep salah buah dan sayur yang pertama adalah salah pelangi. Atur berbagai jenis sayuran warna-warni yang segar dalam bentuk kincir, sehingga anak tertarik untuk memakannya. Ikuti resepnya di bawah ini, yuk.

Bahan:

  • Salada secukupnya
  • 1 mentimun tanpa biji, iris
  • Irisan paprika merah secukupnya
  • 3/4 cangkir wortel iris-iris
  • 3/4 cangkir tomat ceri yang dibelah dua
  • 1/2 cangkir seledri diiris
  • Saus kaisar

Cara Membuat:

  1. Tempatkan salada di bawah terlebih dahulu.
  2. Atur bahan lainnya untuk membentuk kincir.
  3. Tempatkan secangkir kecil saus di piring untuk digunakan sebagai saus tambahan.

Baca Juga: Yuk Bikin Caesar Salad Sendiri di Rumah, Sehat dan Mudah!

2. Salad Buah dan Ayam

resep salad

Foto: momjunction.com

Resep salah buah dan sayur yang selanjutnya adalah salad buah dan ayam. Resep salad untuk anak selanjutnya yang bisa dicoba adalah salad ayam yang dipadukan dengan buah-buahan.

Resep salad satu ini dilengkapi dengan saus jus apel manis yang dicampur dengan hidangan utama salad.

Bahan Salad:

  • Salada secukupnya
  • 1 buah apel kecil, diiris
  • 1 cangkir ayam matang, yang sudah dipotong-potong
  • 1/3 cangkir cranberry kering
  • 1/4 cangkir kenari panggang, hanya untuk anak-anak berusia 4 tahun ke atas

Dressing:

  • 1/3 cangkir jus apel
  • 1 sendok makan cuka sari apel
  • 2 sendok makan minyak canola
  • 1 sendok teh madu
  • Sedikit garam

Cara Membuat:

  1. Saus: campur jus apel, cuka sari apel, minyak canola, madu, dan garam, aduk rata.
  2. Gabungkan semua bahan salad dalam mangkuk besar. Aduk bahan saus dalam mangkuk kecil.
  3. Taburkan saus di atas salad dan aduk menjadi satu.

Baca Juga: Agar Salad Lebih Nikmat, Ini Dia Macam-Macam Saus Salad untuk Pelengkapnya

3. Salad Sayur Makaroni

resep salad

Foto: realhousemoms.com

Resep salah buah dan sayur yang selanjutnya adalah salad sayur dan makaroni. Si Kecil biasanya suka makanan berbau pasta.

Nah, agar kreasi resep salad yang Moms buat mau dimakan oleh Si Kecil, kita bisa mencampur pasta dan sayur dalam satu mangkok, seperti salad sayur makaroni ini. Langsung intip resepnya di bawah yuk, Moms.

Bahan:

  • 10 lembar selada keriting, disobek-sobek
  • 2 buah ketimun, dibuang isinya, dipotong-potong
  • 100 gram jagung manis pipil
  • 1 buah wortel diris tipis
  • 2 buah tomat, dibuang biji, diiris memanjang
  • 150 gram kentang mini, dikukus, dikupas

Dressing:

  • 275 gram mayones
  • 2 sendok makan saus tomat
  • 2 butir telur ayam, direbus, diambil putihnya, dicincang kasar

Cara membuat:

  1. Saus: campur mayones, saus tomat, dan telur. Aduk rata.
  2. Campur selada, ketimun, jagung manis, wortel, tomat, dan kentang mini. Tambahkan saus mayones kemudian aduk rata

Itu dia Moms resep salad buah dan sayur yang mudah dibuat di rumah. Dijamin Si Kecil pasti akan menyukainya. Selamat mencoba!

Produk Rekomendasi

TOOLS PARENTING

Komentar

Yuk, ngobrol dan sharing pendapat dengan moms lainnya.

member-image

Beri Komentar...

Artikel Terkait