17 Manfaat Singkong untuk Kesehatan, Kaya Kandungan Serat!

14. Menambah Stamina Tubuh

Sedang beraktivitas tinggi dan membutuhkan ekstra stamina? Yuk, rutin makan singkong rebus untuk sehari-hari!

Manfaat yang bisa dirasakan adalah dapat menaikkan stamina tubuh, Moms!

Karena umbi ini kaya akan karbohidrat dan bermanfaat untuk meningkatkan energi secara instan.

Bahkan, ini juga membantu meningkatkan fungsi otak.

15. Menurunkan Risiko Pertumbuhan Sel Kanker

Setiap porsi singkong ternyata juga memiliki antioksidan termasuk senyawa fenolik antiradang.

Dilansir dari National Cancer Institute, adanya peningkatan kadar antioksidan eksogen telah terbukti mencegah jenis kerusakan radikal bebas yang dikaitkan dengan pemicu sel kanker.

Jadi, jangan ragu untuk mengonsumsi umbi ini mulai sekarang, ya, Moms!

Baca Juga: 15 Contoh Umbi Batang yang Aman Dikonsumsi Sehari-hari

16. Meningkatkan Kesehatan Tulang

Singkong mengandung beberapa mineral penting seperti kalsium, magnesium, dan fosfor, yang semuanya berperan dalam menjaga kekuatan dan kepadatan tulang.

Kalsium adalah komponen utama dari tulang, sedangkan magnesium membantu penyerapan kalsium dan fosfor membantu membangun tulang yang kuat.

Selain itu, singkong mengandung vitamin K, yang penting untuk pembentukan protein yang berperan dalam pembekuan darah dan mineralisasi tulang.

Vitamin K juga dapat membantu mencegah osteoporosis dengan meningkatkan penyerapan kalsium oleh tulang.

17. Menjaga Kesehatan Kulit

Singkong dapat membantu menjaga kesehatan kulit berkat kandungan vitamin C yang mendukung produksi kolagen, protein yang menjaga elastisitas dan kekenyalan kulit.

Selain itu, antioksidan dalam singkong, seperti beta-karoten, membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas, mengurangi peradangan, dan memberikan tampilan yang lebih bersinar.

Kandungan zat besi dalam singkong juga mendukung penyembuhan luka kulit.

Dengan mengonsumsi singkong secara teratur sebagai bagian dari pola makan yang seimbang, Moms dapat merawat kulit dari dalam, memberikan perlindungan alami, dan menjaga kulit tetap sehat dan cantik.

Cara Mengolah Singkong

Singkong bisa diolah dengan berbagai cara.

Namun sebelum itu, Moms harus merendamnya dalam air selama 48–60 jam sebelum dimasak dapat mengurangi kandungan bahan kimia berbahaya di dalamnya.

Moms bisa merebus lalu menumbuknya dengan mencampurkan bawang putih dan mentega agar rasanya lebih lezat.

Jenis umbi ini juga dapat digoreng dan dibakar, serta dikonsumsi bersama sambal atau lauk lainnya.

Ini juga dapat dijadikan camilan, seperti keripik singkong. Tinggal tambahkan bumbu sesuai selera.

Banyak orang juga mengolah daun singkong sebagai sajian sehari-hari.

Diketahui bahwa daun singkong terdapat sumber protein ketela yang baik untuk tubuh dalam hal memenuhi protein, yakni asam amino metionin.

Baca Juga: 23 Manfaat Bunga Lawang, Salah Satunya Mengurangi Stres

Ternyata, manfaat singkong untuk kesehatan sangatlah beragam. Tertarik untuk lebih sering makan umbi ini, Moms?

Perlu diingat bahwa singkong harus diolah dan dimasak dengan benar sebelum dikonsumsi.

Jika tidak, maka dapat menyebabkan keracunan akut. Hal itu karena umbi ini memiliki kandungan sianida di dalamnya.

Selain memerhatikan tersebut, Moms juga perlu membatasi porsi yang dikonsumsi sehari-hari.

Pastikan tidak berlebihan dan tetap dikombinasikan dengan menu sehat serta bergizi lainnya, ya!