05 Januari 2024

4 Resep Bawang Goreng Renyah dan Gurih, Bisa Dibuat Pedas!

Resep bawang goreng renyah dan tahan lama, ini ulasannya

Bawang goreng enak jadi pelengkap menu makan sehari-hari. Buat bawang goreng di rumah dengan ikuti resep bawang goreng berikut ini, yuk!

Mulai dari nasi uduk, soto ayam, hingga sate ayam akan jauh lebih lezat dan gurih apabila ditambah dengan bawang goreng.

Bawang goreng terbuat dari bawang merah, yang juga menjadi bumbu penyedap berbagai makanan.

Sebagai bahan dasarnya, ternyata bawang merah punya banyak manfaat untuk kesehatan, lho, Moms! Tidak percaya?

Menurut studi di Journal of Medicinal Plants Research, bawang merah adalah sumber karbohidrat, vitamin A, B, dan C. Bawang merah juga terkenal mengandung protein dan zat besi yang baik untuk menambah nutrisi dalam tubuh.

Baca Juga: 5 Resep Buffalo Chicken Wings, Gurih dan Bikin Nagih!

Nah, daripada harus membeli bawang goreng di pasaran, ada baiknya Moms membuat bawang goreng sendiri di rumah.

Cara membuatnya sangat mudah, berikut ini resep bawang goreng yang bisa dicoba.

1. Resep Bawang Goreng Renyah

Resep Bawang Goreng Renyah Foto: Cookpad.com/DiyanaHung
Siap dalam 50 menit
Sajian 1 porsi

Tips yang harus Moms ikuti untuk membuat bawang goreng renyah adalah memilih bawang merah yang berukuran besar atau sedang.

Nah, pastikan bawang merah yang dipilih masih segar, ya!

Lalu, usahakan untuk mengiris bawang merah tidak terlalu tipis, namun jangan terlalu tebal.

Jika diiris terlalu tebal, bawang gorengnya akan menjadi terlalu lembek. Selain itu, tips untuk membuat bawang goreng jadi renyah karena ditambahkan tepung beras.

Bahan-bahan

Cara membuat:

  1. Siapkan bawang merah yang sudah diiris. Lalu, taburkan sedikit garam, remas-remas sampai garamnya meresap dengan merata. Namun, hati-hati, jangan meremasnya sampai hancur.
  2. Selanjutnya, taburi dengan tepung beras, kemudian aduk sampai merata.
  3. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bawang ke dalam minyak panas. Sebaiknya, masak dengan api yang sedang sambil diaduk sampai merata.
  4. Angkat bawang ketika warna sudah kuning kecokelatan dan terlihat sudah tidak basah. Tidak perlu menunggu bawang berwarna cokelat karena nanti bisa gosong.
  5. Tiriskan dan siap disajikan sebagai menu pendamping makan bersama keluarga.
Baca Juga:

2. Resep Bawang Goreng Anti Gagal

Bawang Goreng Foto: Cookpad.com/Oknisa Carolina
Siap dalam 50 menit
Sajian 1 porsi

Ada beberapa alasan mengapa bawang goreng yang sudah dibuat malah jadi gagal. Pertama, api saat memasak bawangnya terlalu besar.

Tentunya hal ini rentan membuat bawang goreng cepat gosong, apalagi jika Moms terlalu lama mengangkatnya.

Sebaiknya, usahakan menggunakan api sedang dan minyak secukupnya.

Lalu, kedua biasanya bawang goreng yang gagal karena tidak terasa renyah.

Nah, ada tips yang bisa Moms lakukan untuk membuat teksturnya jauh lebih renyah.

Untuk itu, simak resep bawang goreng anti gagal berikut ini, ya!

Bahan-bahan

  • ¼ kg bawang merah yang sudah dikupas
  • 1 sdt garam
  • 1 liter air
  • 1 sdt tepung maizena
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Cuci bawang yang sudah dikupas sampai bersih.
  2. Sebelum bawang merah digoreng, campurkan terlebih dulu satu sendok garam dengan satu liter air.
  3. Lalu, rendam bawang selama kurang lebih 30 menit. Rendaman air garam ini akan membuat tekstur bawang lebih gurih dan renyah.
  4. Setelah direndam dengan air garam, taburkan sedikit tepung maizena agar bawang goreng semakin renyah. Kemudian, diamkan selama beberapa menit.
  5. Panaskan minyak dengan api sedang. Lalu, goreng bawang dengan minyak panas sambil diaduk.
  6. Jangan sampai lupa mengaduknya untuk mencegah agar tidak mudah gosong dan semua merata.
  7. Setelah berwarna agak keemasan atau kuning kecokelatan, saring bawang lalu siram-siram dengan minyak panas sekitar tiga kali. Kemudian, tekan agar minyaknya keluar.
  8. Bawang yang sudah disaring ditaruh pada alas kertas, lalu pisahkan bawang goreng dengan garpu. Tujuannya agar bawang tidak menyatu atau menumpuk.
  9. Setelah dingin, siap disajikan bersama menu makanan keluarga.
Baca Juga:

3. Resep Bawang Goreng Pedas

Resep Bawang Goreng Pedas Foto: Cookpad.com/Mimam Mu
Siap dalam 1 jam
Sajian 1 porsi

Orang Indonesia memang identik dengan makanan pedas.

Nah, gimana cara membuat bawang goreng menjadi pedas dan tetap renyah? Ini resep bawang goreng pedas yang bisa Moms coba!

Bahan-bahan

  • ½ kg bawang merah yang sudah diiris tipis
  • 2 sdm garam
  • 2 sdm tepung terigu
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan Membuat bumbu Pedas:

  • 15 cabai merah keriting
  • 2 siung bawang putih
  • 1 lembar daun jeruk
  • 2 sdm minyak sayur
  • ½ sdt gula merah
  • ½ sdt garam

Cara membuat:

  1. Masukkan garam dan tepung terigu ke dalam bawang merah yang sudah diiris tipis. Lalu, remas-remas sampai garam dan tepungnya merata.
  2. Panaskan minyak dan goreng bawang. Sesekali, aduk secara perlahan.
  3. Jika warna bawang sudah kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan. Berikan wadah seperti tisu agar bawang tidak terlalu berminyak

Cara Membuat Bumbu Pedas:

  1. Cuci cabai dan bawang putih, lalu blender dengan minyak sayur.
  2. Tumis cabai, masukkan daun jeruk, garam, dan gula merah. Tambahkan bumbu penyedap sesuai selera.
  3. Kemudian, campurkan bawang goreng ke dalam bumbu pedas yang sudah dingin. Aduk sampai merata, lalu diamkan.
  4. Simpan ke dalam stoples agar bawang goreng pedasnya tetap tahan lama.
Baca Juga:

4. Resep Bawang Goreng Tahan Lama

Resep Bawang Goreng Tahan Lama Foto: Cookpad.com/Dapoer MADAM Elisabeth
Siap dalam 50 menit
Sajian 1 porsi

Bawang goreng biasanya dimasak dalam porsi yang banyak, sehingga sebainya dapat disimpan sebagai persediaan.

Namun, seringnya bawang goreng yang sudah disimpan jadi tidak harum atau teksturnya menjadi lembek.

Ternyata, Moms tetap dapat menyimpan bawang goreng agar teksturnya tetap renyah ke dalam stoples yang tertutup rapat.

Moms juga dapat memberikan tambahan tisu dapur sebagai alas stoples untuk menyerap minyak dari bawang goreng tersebut.

Selain itu, ada resep bawang goreng tahan lama yang bisa Moms coba berikut ini.

Bahan-bahan

  • ¼ kg bawang merah yang sudah dikupas
  • 1 sdt garam
  • 1 liter air
  • 2 sdm tepung maizena atau tepung beras, pilih salah satu saja
  • Minyak goreng secukupnya
  • Plastik kedap suara stoples plastik, sebagai tempat menyimpan

Cara membuat:

  1. Cuci bersih bawang merah, lalu iris tipis bawang tersebut. Hindari terlalu tipis atau terlalu tebal saat mengirisnya, karena tahapan ini menentukan tekstur dari bawang goreng.
  2. Taburkan garam pada irisan bawang sampai merata. Kemudian, remas-remas sampai garamnya meresap dengan baik tanpa merusak teksturnya.
  3. Taburkan juga tepung maizena atau tepung beras, secukupnya. Lalu, diamkan selama beberapa menit. Tujuannya untuk membuat tekstur bawang goreng lebih gurih.
  4. Panaskan minyak goreng, lalu goreng bawang ke dalam minyak panas. Pastikan Moms masak dengan api yang sedang sambil diaduk sampai merata.
  5. Jika warnanya sudah kecokelatan, segera angkat dan tiriskan bawang. Hindari menunggunya berwarna cokelat karena bawangnya bisa gosong.
  6. Bawang goreng siap disajikan.
  7. Jika ingin menyimpan bawang goreng, pastikan tidak menyimpannya saat masih panas. Sebaiknya, diamkan sampai dingin. Bawang goreng yang disimpan saat masih panas membuatnya mudah layu dan tidak tahan lama.
  8. Simpan bawang goreng yang sudah kering ke dalam stoples yang tertutup rapat atau ke dalam plastik kedap udara.
  9. Hindari menyimpan bawang goreng dalam wadah terbuka karena dapat membuatnya cepat layu dan teksturnya menjadi lembek.

Baca Juga: 5 Resep Roti Jala Medan, Cocok Buat Hidangan Keluarga!

Itulah beberapa resep bawang goreng yang bisa Moms coba di rumah.

Mudah dan murah, menu ini bisa membuat makanan menjadi lebih gurih. Yuk, dicoba!

  • https://cookpad.com/id/resep/11567040-bawang-goreng-renyah
  • https://cookpad.com/id/resep/14310829-bawang-goreng-super-krispi-renyah-tahan-lama
  • https://cookpad.com/id/resep/14495474-bawang-merah-goreng-renyah
  • https://cookpad.com/id/resep/10759887-bawang-goreng-pedas
  • https://cookpad.com/id/resep/14495474-bawang-merah-goreng-renyah

Konten di bawah ini disajikan oleh advertiser.
Tim Redaksi Orami tidak terlibat dalam materi konten ini.


FOLLOW US

facebook
twitter
instagram
spotify
tiktok

Orami Articles — Artikel Seputar Parenting, Kesehatan,
Gaya Hidup dan Hiburan

Copyright © 2024 Orami. All rights reserved.

rbb