25 Makanan Meksiko yang Menggoda, Ada Nachos dan Burrito!

Moms mungkin pernah mencicipi nachos. Namun, pernahkah Moms coba makanan Meksiko lainnya?

Bagi beberapa orang, masakan Meksiko bukanlah hal baru.

Apalagi bagi mereka yang gemar wisata kuliner lintas negara, makanan Meksiko tentu tak boleh dilewatkan untuk dicicipi.

Sebenarnya, apa saja makanan Meksiko? Bagaimana cita rasanya? Berikut ulasan lengkapnya!

Baca Juga: 7 Rekomendasi Restoran Meksiko di Jakarta yang Otentik dan Makanannya Enak!

Aneka Menu Makanan Meksiko

Berikut beberapa menu makanan asal Meksiko yang bisa Moms coba di rumah.

1. Chilaquiles

Makanan tradisional ini biasanya akan banyak Moms temui saat pagi hari sebagai sarapan.

Chilaquiles mirip dengan nachos, namun lebih mengenyangkan karena terdapat telur dan ayam.

Tortilla jagung yang dipotong empat kemudian ditaburi berbagai macam topping seperti salsa merah atau hijau, telur orak arik atau telur goreng, ayam suwir, dan tentu saja sour cream dan keju.

2. Tostadas

Makanan Meksiko ini masih menggunakan tortilla jagung. Hanya saja, tortilla digoreng dengan minyak panas hingga garing cokelat keemasan.

Tostadas ini kemudian diberi berbagai macam topping mulai dari keju, frijoles, daging atau seafood, dan ceviche.

Baca Juga: Mengenal Cabai Jalapeno yang Berasal dari Meksiko: Kandungan Nutrisi, Manfaat, dan Jenisnya

3. Tacos el Pastor

Selain nachos, Meksiko juga sangat dikenal dengan taco mereka. Tacos el Pastor adalah salah satu taco yang paling populer.

Tortilla jagung yang sudah dihangatkan diisi dengan irisan daging babi, bersama daun ketumbar, dan nanas. Segar!

4. Elote

Elote merupakan jajanan khas Meksiko yang terbuat dari jagung yang direbus dengan tambahan garam, cabai bubuk, jeruk nipis, mentega, mayonaise keju, dan sour cream.

Ada dua cara penyajian yakni jagung yang masih utuh atau jagung pipil.

Nikmat dimakan sebagai snack saat sedang movie marathon di rumah!

Baca Juga: Rekomendasi 9 Makanan Khas Argentina, Tertarik Mencobanya?

5. Enchiladas

Enchiladas sejarahnya merupakan tortilla jagung yang diisi dengan ikan berukuran kecil.

Namun kini, isiannya beragam mulai dari daging, ayam, kacang-kacangan, atau seafood dengan tambahan keju dan krim.

Tortilla yang sudah terisi penuh tersebut kemudian disiram dengan saus cabai.

6. Guacamole

Nah, satu lagi menu yang tak bisa dilepaskan dari Meksiko adalah guacamole.

Guacamole biasanya dijadikan sebagai bahan celupan atau pendamping bersama nachos.

Terbuat dari buah alpukat yang dilumatkan dengan tomat, air lemon, dan irisan cabai.

7. Burrito

Burrito merupakan salah satu makanan Meksiko yang berisi berbagai macam bahan makanan, seperti daging sapi, ayam, dan sayur-sayuran, lalu dibungkus dengan tortilla yang terbuat dari gandum.

Sebelum dibungkus, biasanya tortilla akan dipanggang atau dihangatkan sebentar agar menjadi lebih empuk dan lebih mudah saat digulung.

Baca Juga: 5 Resep Taco Berbagai Isi ala Rumahan, Bikin Nagih!

8. Fajita

Makanan Meksiko selanjutnya adalah Fajita. Fajita merupakan potongan-potongan daging sapi atau ayam yang dimarinasi.

Lalu, biasanya diolah dengan dipanggang, dan disajikan dengan tortilla yang terbuat dari tepung gandum.

Selain itu, fajita juga bisa ditambahkan dengan berbagai isian, seperti saus salsa, keju, potongan tomat, dan selada, untuk menambah cita rasanya.

9. Tamales

Tamales merupakan salah satu makanan tradisional khas dari negara Meksiko.

Bahan utama tamales terbuat dari tepung jagung. Selain itu, tamales juga dapat diberi isian berupa daging cincang dan sayur-sayuran.

Setelah itu, bahan-bahan tersebut dibungkung menggunakan daun, lalu dikukus.

Tidak membutuhkan waktu lama, tamales pun bisa disajikan.

Baca Juga: 10 Makanan Khas Vietnam yang Dapat Memanjakan Lidah

10. Taquito

Taquito merupakan makanan Meksiko yang renyah, dan memiliki sedikit kemiripan dengan dengan lumpia dari Indonesia.

Taquito terbuat dari daging ayam atau sapi, yang dimasak hingga empuk menggunakan bumbu-bumbu khas Meksiko.

Setelah matang, daging disuwir-suwir menjadi ukuran yang kecil sehingga mudah untuk dikonsumsi.

Selanjutnya, masukkan daging suwir tersebut ke dalam tortilla yang telah dipanaskan sekitar 15–30 detik.

Setelah memasukkan isiannya, lalu gulung tortilla, maka taquito sudah siap untuk disantap.

11. Quesadilla

Makanan Meksiko yang selanjutnya adalah Quesadilla.

Makanan ini terbuat dari tortilla yang diisi dengan keju, daging ayam atau daging sapi, dan sayur-sayuran, seperti tomat.

Setelah itu, quesadilla dipanggang, dan siap untuk disajikan.

12. Pozole

Pozole adalah sup tradisional yang berasal dari Meksiko.

Melansir dari BBC Good Food, pozole merupakan kuliner yang sudah ada sejak masa pra-hispanik, dan sering disajikan sebagai bagian dari ritual pengorbanan.

Namun, saat ini pozole sering dikonsumsi oleh masyarakat Meksiko sehari hari.

Hidangan ini terbuat dari bubur jagung yang dicampur dengan daging, ditambah bumbu-bumbu khas.

Sebagai tambahan, bisa juga diberi selada atau kubis, cabai, bawang merah, bawang putih, lobak, alpukat, dan limau.

Baca Juga: Agar Salad Lebih Nikmat, Ini Dia Macam-Macam Saus Salad untuk Pelengkapnya

13. Chiles en nogada

Hidangan tradisional Meksiko ini berasal dari daerah Puebla.

Chiles en nogada adalah hidangan Meksiko yang terbuat dari cabai poblano diisi dengan isian daging giling.

Kemudian disiram dengan saus kenari yang lembut, dan dihiasi dengan biji delima dan peterseli.

Saus kenari dari hidangan ini, terbuat dari campuran kenari, susu, keju, gula, dan kayu manis, lalu diblender hingga lembut. Tampak lezat ya, Moms!

14. Saus Mole

Pernahkah Moms mencicipi saus yang terasa rasa pedas, namun beraroma seperti cokelat?

Itulah yang disebut saus mole. Saus Mole terbuat dari cabai kering, kacang-kacangan, biji-bijian dan terkadang, cokelat, serta bahan-bahan lainnya.

Umumnya, saus mole di Meksiko membutuhkan 30 jenis bahan dan bahkan ada juga yang sampai membutuhkan lebih dari 100 bahan-bahan untuk membuatnya.

Hal tersebutlah yang menjadi penyebab mole memiliki rasa yang kompleks, dan tidak dapat dijelaskan dengan kata-kata.

Baca Juga: 5+ Makanan Khas Singapura dan Harganya, Moms Sudah Coba?

15. Naked Burrito

Hidangan ini sebenarnya sama saja dengan burrito pada umumnya.

Namun, pada naked burrito, tidak menggunakan kulit tortilla dalam penyajiannya.

Hidangan khas Meksiko ini tentu tetap memiliki cita rasa yang lezat, dengan warna yang cantik, serta penuh dengan nutrisi.

Menikmati hidangan naked burrito, cocok untuk Moms yang ingin mengonsumsi burrito dengan mudah.

16. Nachos

Salah satu makanan Meksiko yang mungkin sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia adalah nachos.

Nachos merupakan camilan yang terdiri dari keripik tepung jagung, kemudian disiram saus salsa, keju, cabai jalapeno, dan sour cream.

Rasanya asin, gurih, pedas, juga asam. Tak heran nachos menjadi camilan favorit banyak orang.

Baca Juga: Kenali 5 Jenis Banchan, Makanan Pendamping Khas Korea yang Lezat

17. Cemita

Makanan ini memiliki nama yang menarik dan rasa yang menggugah selera. Cemita adalah makanan Meksiko yang mirip sandwich.

Makanan ini menggunakan roti gulung dan diisi dengan irisan alpukat segar, daging, keju putih, bawang, daun papalo dan saus merah salsa.

18. Dorilocos

Dorilocos adalah makanan khas Meksiko yang harus Moms cicipi.

Makanan ringan ini sangat terkenal dan banyak dicari oleh wisatawan yang berkunjung ke sana.

Dorilocos adalah doritos yang dipotong terbuka dan ditambahkan dengan berbagai macam bahan seperti keripik lainnya.

Misalnya snack jagung, saus pedas, kacang, sayuran, jagung dan banyak lagi.

Dorilocos ini tersedia dalam berbagai rasa yang bisa Moms pilih sesuai selera.

19. Romeritos

Romeritos adalah salah satu makanan tradisional khas Meksiko yang cukup populer dan banyak diminati oleh wisatawan.

Makanan ini biasanya disajikan saat musim Natal yang meriah dan Pra-paskah.

Nama dari hidangan ini berasal dari tanaman liar yang bernama sama. Tanaman ini berbentuk seperti rosemary.

Hidangan romeritos ini biasanya disajikan dengan saus mol kental dengan kentang, roti udang kering dan kaktus nopales.

20. Machete

Machete juga termasuk dalam daftar makanan khas Meksiko yang sayang untuk Moms lewatkan.

Hidangan ini tortilla besar sepanjang satu meter yang diisi dengan berbagai macam bahan. Moms bisa memilih isi sesuai dengan keinginan.

Sayangnya, machete tidak selalu mudah ditemukan seperti taco.

Kebanyakan penjual machete berada di pinggiran kota sehingga Moms harus pergi ke sana untuk mencarinya.

Namun, semua akan terbayar dengan rasa yang lezat dan porsi yang besar.

21. Elote

Makanan Meksiko yang satu ini juga pantas untuk masuk dalam daftar kuliner yang harus Moms coba.

Di Meksiko, jagung mentah disebut sebagai maiz. Namun saat dimasak, mereka menyebutnya dengan nama Elote.

Elote adalah makanan ringan yang cara membuatnya tidak sulit.

Pada dasarnya, jagung ini dimasak dengan menggunakan beberapa kombinasi bahan.

Meskipun tampak sederhana, rasanya sangat enak. Biasanya Elotes disajikan dengan cabai, mayones dan keju.

Baca Juga: 10 Variasi Resep Nasi Kuning Berbagai Daerah di Indonesia

22. Enfrijolada

Enfrijolada adalah hidangan yang terdiri dari tortilla jagung segar yang kemudian dituangi dengan saus kacang.

Isi dan taburan dari enfrijoladas ini cukup beragam, tergantung dari yang membuatnya.

Enfrijolada ini memang menjadi hidangan yang cukup terkenal di Meksiko karena menggunakan bahan-bahan yang murah dan nutrisi yang terdapat di dalamnya.

Beberapa pilihan untuk isi dari Enfrijoladas ini antara lain daging ayam, keju parut dan berbagai macam sayuran.

Biasanya enfrijolada ini disantap sebagai menu sarapan.

23. Sopa de lima

Jika Moms suka hidangan sup dan ingin mencoba salah satu sup khas Meksiko, maka Moms harus mencoba Sopa de lima.

Sopa de lima adalah salah satu makanan khas Meksiko yang berasal dari Semenanjung Yucatan.

Hidangan ini adalah sup ayam dan tomat pedas yang memiliki rasa yang enak.

Sup ini juga dibumbui dengan jeruk nipis Yucatan yang khas dan asam serta cabai habanero pedas.

Sopa de lima ini adalah salah satu hidangan tradisional yang sehat dan sangat pas dinikmati saat musim dingin karena bisa menghangatkan tubuh.

Meskipun asal mula dari kuliner ini masih samar, banyak sejarawan yang menyebutkan jika Sopa de lima ini berasal dari hidangan Maya Kuno.

24. Huevos Rancheros

Huevos Rancheros juga menjadi salah satu makanan Meksiko yang layak untuk Moms coba saat berkunjung ke sana.

Ini adalah hidangan sarapan tradisional Meksiko yang terbuat dari tortilla, telur, kacang dan daging yang diberi saus tomat-cabai atau salsa.

Banyak sekali variasi dari Huevos rancheros ini yang kemudian sekarang menjadi makanan utama seluruh wilayah Amerika Utara.

Biasanya hidangan ini diberi tambahan irisan alpukat, saus bawang putih dan keju leleh.

Tak lupa juga diberi selada segar dan krim asam yang segar.

Baca Juga: 13+ Makanan Khas Jawa Paling Terkenal dan Enak, Wajib Coba!

25. Mole Pablano

Makanan Khas Meksiko selanjutnya adalah mole pablano.

Makanan ini terbuat dari 20 bahan makanan yang salah satu bahannya adalah cabai dan cokelat.

Nama mole ini sebenarnya diambil dari nama saus yang sering disajikan dengan makanan Meksiko.

Mole pablano biasanya disajikan pada saat acara pernikahan, ulang tahun, natal dan pembaptisan.

Beragam bukan makanan Meksiko? Makanan-makanan di atas cocok untuk dikonsumsi sebagai camilan untuk mengganjal rasa lapar lho, Moms. Yuk, dicoba!