Scroll untuk melanjutkan membaca

GIZI
19 April 2022

Susu Kurma: Ragam Manfaat Kesehatan dan Tips Menarik untuk Ide Jualan

Intip ide susu kurma untuk berjualan di kala bulan puasa
Susu Kurma: Ragam Manfaat Kesehatan dan Tips Menarik untuk Ide Jualan

Tidak hanya buahnya, ternyata ini juga bisa dikonsumsi dalam bentuk susu kurma, lho.

Sebagian besar masyarakat Indonesia memang sudah sangat akrab dengan buah kurma.

Buah satu ini biasanya paling banyak dicari selama bulan Ramadan.

Tak lengkap rasanya jika belum mengetahui ragam manfaat susu kurma dan aneka ide untuk berjualan, Moms.

Baca Juga: 6 Keuntungan Diet Kurma untuk Turunkan Berat Badan

Kandungan Gizi Kurma

Manfaat Susu Kurma.jpg

Foto: Manfaat Susu Kurma.jpg

Foto: Orami Photo Stocks

Terlepas dari kalorinya, kurma mengandung beberapa serat, vitamin dan mineral penting untuk tubuh.

Mengutip The Self Nutrition Data dalam satu porsi kurma (100 gram), ada beberapa nutrisi yang akan Moms dapatkan, antara lain:

  • Kalori: 277
  • Karbohidrat: 75 gram
  • Serat: 7 gram
  • Protein: 2 gram
  • Kalium: 20% kebutuhan harian
  • Magnesium: 14% kebutuhan harian
  • Tembaga: 18% kebutuhan harian
  • Mangan: 15% kebutuhan harian
  • Zat besi: 5% kebutuhan harian
  • Vitamin B6: 12% kebutuhan harian

Kurma juga mengandung antioksidan tinggi, yang dapat berkontribusi banyak bagi kesehatan.

Kebutuhan protein tersebut pun akan terpenuhi dari kandungan susu.

Susu kurma pun cocok untuk dikonsumsi siapa saja, dari mulai anak kecil, remaja, orang dewasa, hingga lansia.

Baca Juga: 6 Menu Buka Puasa Segar dan Enak, Layak Dicoba!

Manfaat Susu Kurma untuk Kesehatan

Penggemar Susu Kurma Intip Manfaat Susu Kurma untuk Kesehatan Berikut Ini

Foto: Penggemar Susu Kurma Intip Manfaat Susu Kurma untuk Kesehatan Berikut Ini (Orami Photo Stocks)

Foto: freepik.com

Mungkin ada sebagian orang yang kurang suka makan kurma, karena rasanya terlalu manis.

Namun, jika sudah dicampurkan ke dalam susu dengan cara dijus, ini bisa jadi solusi, lho. Dengan begini, Moms bisa mendapatkan manfaat dari susu kurma dengan maksimal.

Nah, berikut ini manfaat susu kurma yang wajib Moms ketahui, di antaranya:

1. Tekanan Darah Stabil

Manfaat susu kurma yang pertama adalah sebagai pelancar aliran darah.

Ini karena beragam nutrisi yang ada di dalam susu dan kurma, ternyata dapat menurunkan tekanan darah tinggi.

Dengan mengonsumsi kurma, maka Moms bisa mendapatkan tekanan darah yang lebih stabil.

Diketahui, kurma kaya akan kalium, namun memiliki natrium yang rendah.

Kalium dalam kurma akan membantu menurunkan tekanan darah dan membantu tubuh mendorong natrium. Oleh karena itu, pembuluh darah tidak akan mengalami gangguan.

2. Turunkan Risiko Penyakit Jantung

iskemia miokardium (1).jpeg

Foto: iskemia miokardium (1).jpeg (shutterstock)

Foto: Orami Photo Stocks

Apabila tekanan darah stabil, manfaat susu kurma ini juga baik untuk kesehatan jantung.

Susu termasuk sumber kalium yang baik untuk fungsi jantung secara menyeluruh.

Tak hanya itu, serat di dalam kurma yang tinggi juga akan menjaga jantung tetap dalam kondisi sehat.

Dalam 4 buah kurma, terkandung 6 gram serat yang akan memenuhi lebih dari 30% kebutuhan serat harian, lho.

Baca Juga: Rasa Juara! 5 Resep Manisan Kedondong Anti Ribet

3. Mencegah Sembelit

Mendapatkan serat yang cukup, penting untuk kesehatan secara keseluruhan.

Manfaat susu kurma ini baik untuk melancarkan sistem pencernaan dalam tubuh. Tinggi serat dalam kurma bisa mencegah kondisi sembelit atau sulit buang air besar.

Serat di dalam kurma akan mendukung buang air besar secara teratur karena ini berkontribusi pada pembentukan tinja.

4. Lancarkan Buang Air Besar

manfaat-susu-kurma-atasi-sembelit.jpg

Foto: manfaat-susu-kurma-atasi-sembelit.jpg

Foto: Orami Photo Stocks

Dalam sebuah penelitian yang dipublikasikan The British Journal of Nutrition, sebanyak 21 orang mengonsumsi 7 kurma per hari selama 21 hari.

Hasilnya, mereka mengalami peningkatan buang air besar secara teratur, lho. Ini dibandingkan dengan mereka yang tidak mengonsumsi kurma.

Campuran susu dengan kurma akan semakin memudahkan untuk mendapatkan serat.

Inilah salah satu upaya agar dapat membuat BAB lancar melewati usus.

5. Penangkal Penyakit

Mengutip Journal of the American College of Nutrition kurma memiliki berbagai antioksidan yang menawarkan sejumlah manfaat kesehatan.

Ini termasuk penurunan risiko beberapa penyakit berbahaya.

Antioksidan dalam kurma jelly ini akan melindungi sel tubuh dari radikal bebas.

Radikal bebas adalah zat yang dapat menyebabkan reaksi berbahaya di tubuh dan menyebabkan penyakit.

Baca Juga: Jenis-Jenis Penyakit yang Disebabkan oleh Virus dan Menyerang Sistem Pernapasan Juga Kelamin

6. Kaya akan Antioksidan

manfaat susu kurma.jpg

Foto: manfaat susu kurma.jpg

Foto: Orami Photo Stocks

Kurma mengandung berbagai antioksidan yang tinggi untuk kesehatan tubuh.

Berikut ini tiga antioksidan paling kuat dalam kurma, antara lain:

  • Flavonoid

Flavonoid adalah antioksidan kuat yang dapat membantu mengurangi peradangan.

Ini pun telah dipelajari potensinya untuk mengurangi risiko diabetes, penyakit Alzheimer, dan jenis kanker tertentu.

  • Karotenoid

Karotenoid terbukti meningkatkan kesehatan jantung dan juga dapat mengurangi risiko gangguan terkait mata, seperti degenerasi makula.

  • Asam Fenolat

Dikenal karena sifat antiradang, asam fenolat dalam susu kurma dapat membantu menurunkan risiko kanker dan penyakit jantung.

Baca Juga: 9 Fakta Unik Kurma Ajwa, Aman untuk Penderita Diabetes

7. Tingkatkan Produksi ASI

Sekali mencoba susu kurma jelly, Moms pasti bakal ketagihan, lho! Susu kurma nyatanya juga baik dikonsumsi untuk ibu menyusui.

Sebuah penelitian dari Mediterranean Journal of Nutrition and Metabolism mengungkapkan bahwa kurma yang dikonsumsi ibu hamil bisa lancarkan produksi ASI.

Saat ini pun ada berbagai ASI booster yang mengandung sari kurma di dalam kandungan utamanya.

8. Cegah Stres atau Depresi

miss v depresi - pengobatan.jpg

Foto: miss v depresi - pengobatan.jpg (shutterstock.com)

Foto: Orami Photo Stocks

Susu kurma pun manfaatnya bisa mengurangi stres dan meningkatkan kesehatan mental secara keseluruhan.

Beberapa kandungan pada kurma seperti tryptophan, juga diyakini mampu menghasilkan serotonin.

Serotonin adalah hormon yang menghasilkan rasa bahagia. Kondisi ini kemudian bisa membuat seseorang lebih tenang dan jauh dari stres.

Selain itu serotonin di dalam susu kurma juga mampu mencegah turunnya kadar prolaktin yang diperlukan untuk produksi ASI.

Semakin tinggi kadar prolaktin pada ASI, maka gizi Si Kecil pun akan terpenuhi, Moms.

Baca Juga: Yuk, Cari Tahu Kalori Gula Pasir dan Gula Merah!

9. Sebagai Pemanis Alami

Ternyata ada juga manfaat susu kurma untuk diet, yakni sebagai pemanis alami.

Kurma merupakan sumber fruktosa yang merupakan jenis gula alami yang ditemukan dalam buah.

Karena kandungan ini, kurma sangat manis dan juga memiliki rasa seperti karamel.

Buah ini cocok digunakan sebagai pengganti yang sehat untuk gula putih.

10. Tinggi Kalori

manfaat-susu-kurma.jpg

Foto: manfaat-susu-kurma.jpg

Foto: Orami Photo Stocks

Alternatif gula ini juga membuat seseorang merasakan kenyang dalam waktu yang lama.

Hal ini karena adanya kalori yang begitu tinggi dalam buah kurma.

Tak heran jika ini sering dijadikan menu andalan ketika sahur ataupun berbuka puasa.

Jika Moms mencampurnya dengan susu, pastikan memilih susu yang rendah gula supaya lebih sehat.

Baca Juga: Serba-Serbi Manfaat Sari Kurma bagi Ibu Hamil, Bisa Memperlancar Kelahiran Juga!

11. Cegah Penyakit Tulang

Anak kecil dan bayi membutuhkan kalsium dan vitamin D untuk mencegah penyakit yang disebut rakhitis.

Rakhitis adalah kondisi ketika tulang kaki menjadi bengkok yang berisiko ganggu pertumbuhan.

Mengutip Kids Health, anak-anak usia 1 sampai 3 tahun membutuhkan 700 mg kalsium sehari (2-3 porsi).

Untuk mencegah hal ini, bisa dengan mengonsumsi susu kurma jelly atau dari buahnya.

12. Penuhi Kebutuhan Kalsium

Manfaat Susu Kurma untuk Anak

Foto: Manfaat Susu Kurma untuk Anak

Foto: verywellfamily.com

Tak hanya untuk orang dewasa, susu kurma juga baik untuk anak-anak.

Seperti yang sudah Moms ketahui bahwa konsumsi susu dapat memperkuat tulang.

Ini pun dapat diperoleh dari susu kurma yang kaya akan kalsium dan nutrisi. Penuhi kebutuhan Si Kecil sejak dini agar kesehatan tulang terjaga, Moms.

Anak-anak yang mendapatkan cukup kalsium sejak kecil, akan mengurangi dari masalah tulang seperti keropos di kemudian hari.

13. Meningkatkan Fungsi Otak

Manfaat susu kurma steril selanjutnya adalah membantu meningkatkan fungsi otak.

Hal ini karena kandungan antioksidan yang tinggi dan berperan untuk jaga kesehatan otak.

Sebuah studi baru, yang diterbitkan di Food & Function, menunjukkan bahwa mengonsumsi minuman kaya flavonoid dapat tingkatkan daya fokus Si Kecil.

Selain kurma, ini pun bisa didapat dari buah blueberry yang kaya akan antioksidan.

Baca Juga: 13 Pilihan Buah untuk Diabetes, Mulai dari Apel hingga Kurma

14. Cegah Penurunan Memori Otak

penyakit yang lebih banyak menyerang perempuan daripada laki-laki - shutterstock - 3.jpg

Foto: penyakit yang lebih banyak menyerang perempuan daripada laki-laki - shutterstock - 3.jpg (shutterstock)

Foto: Orami Photo Stocks

Selain itu, mengutip Journal of Ayurveda Integrative Medicine menyebutkan bahwa kurma juga baik untuk penyakit mental.

Kebanyakan penyakit mental dikaitkan karena adanya penumpukan plak antara sel otak.

Inilah yang dapat menyebabkan kematian sel otak dan kemudian memicu penyakit Alzheimer.

Konsumsi susu kurma jelly dapat meningkatkan daya fungsi otak dan memori yang lebih stabil.

15. Pelengkap Nutrisi Kala Puasa

Tampaknya Moms sudah tak perlu meragukan manfaat susu kurma steril untuk kesehatan.

Kurma dan susu adalah dua jenis sumber nutrisi yang sangat baik untuk tubuh, lho. Saat keduanya disatukan, maka Moms akan mendapatkan manfaat dua kali lipat.

Sebagian besar kalori dalam kurma berasal dari karbohidrat dan sisanya berasal dari protein.

Ini menjadi menu berbuka puasa dan sahur yang tepat!

Baca Juga: Air Tajin untuk Bayi, Bermanfaat atau Justru Berbahaya?

Aneka Ide Kurma untuk Jualan

Cara Membuat Susu Kurma

Foto: Cara Membuat Susu Kurma

Foto: parenting.firstcry.com

Sebagian besar umat Islam percaya bahwa mengonsumsi kurma hukumnya sunah.

Nabi Muhammad SAW pun menyarankan agar buah ini menjadi santapan pertama saat berbuka.

Selain dikonsumsi pribadi, susu kurma bisa dimanfaatkan untuk jualan, Moms. Berikut beberapa ide olahan susu kurma untuk berjualan, antara lain:

1. Susu Kurma Original

Meski sehat, Moms juga perlu ingat bahwa kurma juga mengandung gula yang tinggi.

Oleh karena itu, dikonsumsi berlebihan bisa sebabkan masalah kesehatan.

Supaya terhindar dari masalah tersebut, simak resep susu kurma dengan dosis yang disarankan berikut:

Bahan-bahan:

  • 4-5 buah kurma utuh
  • 1 cangkir susu sapi
  • Bubuk kayu manis secukupnya (jika ingin rasa yang lebih kuat

Cara membuatnya sangat mudah, Moms hanya perlu mencampurkan bahan-bahan di atas ke dalam blender.

Blender hingga halus dan tercampur rata, ya.

2. Susu Kurma Jelly

Hampir sama dengan sebelumnya, perbedaannya adalah ini olahan menggunakan jelly.

Jelly bisa jadi tambahan pelengkap ke dalam susu kurma untuk ide jualan.

Tambahan jelly ini cocok untuk dikonsumsi anak-anak saat berbuka puasa nanti, Moms.

Baca Juga: 15 Manfaat Buah Kecapi untuk Kesehatan dan Cara Mengolahnya

3. Susu Steril Kurma

Sebagian orang ingin minum susu kurma dengan lebih steril. Saat ini pun sudah ada berbagai kemasan botol yang bantu ide berjualan lebih steril.

Caranya yakni dengan mengemas susu kurma dalam botol stainless steel agar lebih steril.

Nutrisi yang terkandung dalam kurma pun akan terjaga.

Demikian berbagai manfaat susu kurma dan ide untuk berjualan di kala bulan puasa.

Moms dan anggota keluarga lain bisa meminum secangkir susu kurma setiap harinya. Selamat mencoba ya, Moms!

  • https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26428278/
  • https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15670984/
  • https://www.researchgate.net/publication/320682730_Effects_of_the_date_palm_fruit_Phoenix_dactylifera_L_on_prolactin_IGF-1_and_stress_factors_in_lactating_female_rats_and_its_impact_on_their_litters'_development
  • https://kidshealth.org/en/parents/calcium.html
  • https://www.rsc.org/journals-books-databases/about-journals/food-function/
  • https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4484046/