8 Organ Tubuh yang Melakukan Proses Pencernaan Makanan

Seperti apa proses pencernaan makanan pada manusia, ya? Proses pencernaan manusia biasanya dipelajari saat anak-anak masuk sekolah dasar, ya Moms.

Proses pencernaan makanan tak hanya sekadar menggigit dan mengolahnya di dalam mulut, lho.

Faktanya, ada sejumlah urutan proses pencernaan, dari mulai masuk hingga keluar lagi dari tubuh.

Proses pencernaan umumnya terbagi secara mekanis dan kimiawi hingga akhirnya makanan yang dikonsumsi bisa diserap oleh tubuh.

Apakah perbedaan dari kedua proses tersebut? Yuk, cari tahu selengkapnya tentang proses pencernaan makanan pada manusia!

Baca Juga: Diet OCD Lengkap: Jendela Makan, Jenis Olahraga, Serta Dampak Bagi Kehamilan

Proses Pencernaan Makanan pada Manusia

Manusia memerlukan makanan sebagai sumber energi bagi tubuh serta membantu pertumbuhan dan perbaikan sel yang rusak atau regenerasi.

"Saluran pencernaan mengkonversi makanan yang manusia konsumsi menjadi bentuk yang lebih sederhana, seperti glukosa (gula), asam amino yang membentuk protein, atau asam lemak yang membentuk lemak," jelas dr. Hikmat Pramukti, Sp.PD, Dokter Spesialis Penyakit Dalam, RS Pondok Indah, Jakarta Selatan.

Bahan makanan yang sudah diurai menjadi nutrisi lebih sederhana kemudian diserap ke aliran darah oleh usus halus.

Nutrisi ini kemudian didistribusikan ke seluruh sel tubuh.

Saluran cerna bermula dari mulut dan berakhir di anus yang keseluruhannya berbentuk seperti tabung yang memiliki lapisan otot.

Ukuran panjangnya dapat mencapai 10 meter dengan berbagai komponen organ pencernaan di sepanjang saluran tersebut.

Nah, sistem pencernaan manusia telah dirancang sempurna dan unik untuk mengolah sebuah makanan yang diterima.

Jadi, makanan yang masuk akan diubah menjadi nutrisi dan digunakan tubuh sebagai energi atau stamina.

Berikut cara kerja dan urutan proses pencernaan makanan secara mekanis dan kimiawi:

1. Mulut

Mulut adalah awal dari saluran pencernaan pada manusia.

Faktanya, pencernaan dimulai di tahap ini setelah seseorang makan suapan pertama.

Makanan yang diterima akan dipecah menjadi potongan-potongan kecil agar usus mencernanya lebih mudah.

Proses mekanis mulut dilakukan oleh gigi, sedangkan proses kimiawi dibantu oleh sejumlah enzim seperti amilase, ptialin, dan maltase.

Hal ini senada dengan penjelasan dr. Hikmat:

"Pencernaan berawal di mulut, di mana makanan dicerna secara mekanik oleh gigi dan dilembapkan oleh air liur hingga mudah untuk dikunyah," jelasnya.

Air liur pada mulut akan bercampur dengan makanan untuk memulai proses pemecahannya menjadi bentuk yang dapat diserap tubuh.

"Air liur memiliki enzim yang mencerna makanan secara kimiawi sehingga karbohidrat diurai menjadi gula. Setelah ditelan, kontraksi otot esofagus mendorong makanan ke lambung," jelasnya.

2. Kerongkongan

Berdasarkan laman resmi Kemendikbud, tahap selanjutnya adalah kerongkongan sebelum mencapai lambung atau usus.

Proses pencernaan kerongkongan adalah dengan bantuan mekanis gerakan peristaltik (seperti meremas-remas).

Tujuannya adalah guna mendorong makanan menuju lambung.

Pada kerongkongan ini, sering menjadi penyebab seseorang tersedak karena menyangkutnya makanan yang masuk.

Akalasia pun jadi salah satu kondisi yang bisa dialami akibat sulitnya masuk makanan melalui kerongkongan.

3. Faring

Sementara itu, terdapat faring yang letaknya dekat dengan kerongkongan.

Faring adalah sebuah sambungan menuju lambung yang ada pada zona tekanan tinggi atau disebut sfingter.

Dikenal juga sebagai organ katup yang dimaksudkan untuk menjaga makanan agar tidak kembali ke kerongkongan.

Proses pencernaan pada manusia di tahapan ini menjadi akhir dari tahapan sebelum menuju ke lambung untuk dicerna lebih lanjut.

Baca Juga: Perut Buncit? Simak 20 Cara Mengecilkan Perut Berikut Ini!

4. Lambung

Makanan kemudian masuk ke lambung melewati katup yang tersusun oleh lingkaran otot.

Melansir Cleveland Clinic, lambung adalah organ seperti kantung dengan dinding otot yang kuat.

"Di dalam lambung, makanan dicampur dengan asam lambung untuk memungkinkan pencernaan secara kimiawi dan mekanik.

Makanan kemudian diteruskan ke usus melalui katup kedua menuju bagian duodenum, atau “pintu masuk” makanan ke usus halus," kata dr. Hikmat.

Selain sebagai wadah penerima makanan, ini pun menjadi penggiling segala asupan yang diterima tubuh.

Pada lambung, terjadi proses pencernaan secara kimiawi melalui enzim-enzim.

Enzim pencernaan pada lambung terdiri dari:

• Enzim pepsin: pengubah protein menjadi asam amino
• Enzim renin: pengubah protein menjadi kasein

Terdapat juga enzim HCL (asam klorida) yakni pemecah protein dan pelawan virus dan bakteri.

Kemudian, makanan akan bergerak menuju usus kecil untuk dicerna dengan lebih sempurna.