Dari sekian banyak kudapan, donat merupakan salah satu jenis kudapan yang banyak digemari orang, termasuk Si Kecil. Apalagi, donat memiliki ragam varian topping favorit yang menarik.
Namun, membuat donat memang butuh waktu yang cukup lama, karena harus menunggu adonan untuk mengembang. Tetapi, Moms bisa lho membuat donat dalam waktu 1 menit saja.
Yuk, cari tahu seperti apa resep donat instan dari Emma's Goodies yang menarik berikut ini.
Baca Juga: Resep Donat Praktis untuk Moms yang Lagi Ngidam
Resep Donat Instan 1 Menit
Foto: YouTube/Emma's Goodies
Selain mudah dibuat, donat ini memiliki tekstur yang kenyal. Meskipun tidak mengandung gula, Moms bisa menyajikan donat instan ini dengan ragam topping sesuai keinginan.
Bahan:
- 140 gram self-raising flour
- 190 gram yogurt tanpa rasa
Cara Membuat:
- Dalam sebuah wadah, campurkan self-raising flour dengan yogurt. Aduk hingga adonan rata.
- Siapkan piping bag, masukkan campuran terigu dan yogurt. Pilih cetakan dengan ujung bulat.
- Pada wajan, panaskan minyak dengan banyaknya yang cukup untuk deep-fried.
- Keluarkan adonan donat instan dari piping bag, lalu gunting adonan satu persatu.
- Goreng adonan donat hingga warna keemasan. Angkat dan sajikan.
Baca Juga: Membuat Donat Bomboloni ala Italia, Si Kecil Pasti Suka Isi Cokelat Lumernya!
Tepung Self-Raising untuk Membuat Donat
Foto: Orami Photo Stocks
Tepung self-raising bukanlah sesuatu yang selalu banyak disimpan di dapur.
Bahan ini adalah kombinasi dari tepung serbaguna, baking powder, dan garam.
Campuran biasanya terdiri dari 1 cangkir tepung serbaguna ditambah 1 1/2 sendok teh baking powder dan 1/4 sendok teh garam halus.
Tepung yang mengembang sendiri dibuat pada pertengahan 1800-an oleh seorang pembuat roti Inggris, Henry Jones, untuk angkatan laut Inggris sehingga bisa membuat roti yang lebih segar untuk para pelaut.
Dia mematenkan penemuannya di Amerika Serikat pada tahun 1849. Pada akhirnya, ini tetap menjadi makanan pokok yang populer di Inggris dan Amerika Serikat bagian selatan.
Tepung self-raising ini dibuat untuk memanggang roti, biskuit, dan pancake.
Moms mungkin akan melihatnya disebutkan dalam resep kue dan cupcake.
Namun, tepung self-raising tidak boleh digunakan dalam roti ragi, juga tidak boleh digunakan sebagai pengganti tepung terigu serbaguna.
Baca Juga: Tepung Kue Instan Lebih Enak dengan Tambahan Bahan Ini
Menyimpan Tepung Self-Rising
Foto: Orami Photo Stocks
Tepung self-raising memiliki masa simpan yang sedikit lebih pendek daripada tepung biasa karena terkena tepung, garam, dan udara, baking powder mulai kehilangan keefektifannya.
Campur tepung yang mengembang sendiri dalam beberapa bagian kecil dan simpan dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk dan gelap.
Baik saya membeli tepung terigu atau membuatnya sendiri, saya selalu memberi label pada botol dengan tanggal pembuatan atau pembeliannya, dan berencana untuk menggunakannya dalam waktu satu tahun.
Baca Juga: 4 Cara Ampuh Memutihkan Wajah dengan Masker Tepung Beras
Mengapa Menggunakan Yogurt untuk Donat Instan
Foto: Orami Photo Stocks
Menambahkan yogurt adalah cara mudah untuk membuat donat paling lembut dan mengembang.
Menggunakan yogurt juga membuat adonan mengembang lebih cepat dan lebih banyak dari biasanya, jadi Anda bisa membuat roti lebih cepat.
Setelah digoreng, bentuk donat juga lebih bagus.
Baca Juga: 5 Resep dan Manfaat Yogurt untuk Anak
Topping Glaze untuk Donat Instan
Foto: YouTube/Emma's Goodies
Salah satu topping untuk donat instan ini adalah glaze sugar yang mungkin pernah Moms dengar. Berikut ini bahan dan cara membuatnya:
Bahan Topping:
- 250 gr gula halus
- 75 gr mentega, lelehkan
- 3-4 sdm susu cair
- 1 sdt vanilla essence
- Bubuk kakao atau cokelat leleh secukupnya
Cara Membuat Topping:
- Dalam wadah, campur gula halus, mentega leleh, susu cair, dan vanila essence. Aduk rata.
- Masukkan bola-bola donat instan yang sudah matang, aduk hingga topping glaze tercampur rata.
- Untuk varian topping cokelatnya, cukup masukkan bubuk kakao atau cokelat leleh ke dalam topping glaze sugar yang sebelumnya telah dibuat.
Baca Juga: Resep Donat Tape Singkong, Enggak Kalah Enak dari Donat Kentang
Tips Membuat Donat Instan
Foto: YouTube/Emma's Goodies
Jika Moms tidak memiliki dua bahan di atas, maka bisa dengan menggunakan baha pengganti dengan keterangan sebagai berikut:
- Yogurt dapat digantikan dengan susu, tetapi porsinya hanya 112 mL susu saja
Jika tidak memiliki self-raising flour, maka bisa dibuat terlebih dahulu dengan campuran sebagai berikut:
- 140 gram tepung terigu, ditambah 1 1/2 sdt baking powder
- 140 gram tepung terigu, ditambah 1/2 sdt baking soda
Itu dia Moms, cara membuat donat instan lengkap dengan toppingnya. Selamat mencoba!