Scroll untuk melanjutkan membaca

RESEP & MAKANAN
18 Januari 2022

5 Resep Sayur Kentang, Menu Lezat yang Murah Meriah!

Menu sehat, mudah membuatnya!
5 Resep Sayur Kentang, Menu Lezat yang Murah Meriah!

Meski kentang adalah bahan yang begitu murah dan sederhana, namun bisa dikreasikan jadi beragam makanan lezat yang spesial, seperti sayur kentang.

Membuat sayur kentang begitu mudah dan cepat.

Selain itu, sumber protein yang lezat dari kentang dan harganya terjangkau ini bisa jadi pilihan masakan yang sesuai budget.

Ada beberapa olahan sayur tahu yang bisa Moms coba di rumah.

Apa saja? Yuk, simak!

Baca Juga: 10 Makanan Khas Denmark yang Paling Populer, Tertarik Mencobanya?

1. Resep Sayur Kentang Sop

Sayur Kentang Sop.jpg
Foto: instagram.com/dianayupuspitasari
Siap dalam 25 menit
Sajian 1 porsi

Resep sayur kentang sop menjadi salah satu sajian yang terkenal di Indonesia.

Makanan ini mengandung sayuran yang bernutrisi.

Rasanya gurih dan lezat.

Jadi, masakan ini cocok disajikan untuk segala umur, apalagi anak-anak.

Bahan-bahan

  • 1 buah kentang, potong
  • 2 buah wortel, potong
  • Buncis
  • Kubis
  • 3 siung bawang putih, geprek
  • 2 butir bawang merah, geprek
  • 2 buah daun bawang, potong panjang
  • 3 batang seledri, potong
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • Gula, garam, dan merica, secukupnya
  • 2 sdm minyak
  • 400ml air
  • Bawang goreng

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak. Tumis bawang hingga harum. Sebentar saja dan jangan terlalu gosong.
  2. Masukkan air. Tunggu hingga mendidih.
  3. Masukkan kentang dan wortel.
  4. Tambahkan gula, garam, merica, dan kaldu bubuk.
  5. Jika kentang sudah mulai empuk, masukkan buncis dan
  6. Tunggu hingga mendidih. Matikan api. Koreksi rasa.
  7. Pindah dalam wadah, tunggu suhu sayur kentang sop agak turun dari panas.
  8. Lalu, taburkan daun bawang, seledri, dan bawang goreng.

2. Resep Sayur Kentang Telur

Sayur kentang telur.jpg
Foto: instagram.com/bunmai_
Siap dalam 30 menit
Sajian 1 porsi

Membuat sayur kentang telur begitu mudah dan cepat.

Buat pemula atau yang terburu-buru beraktivitas, sayur kentang telur bisa jadi pilihan cepat dan lezat dalam memasak.

Bahan-bahan

  • 3 buah kentang, potong sesuai selera
  • 3 buah santai
  • 5 butir telur rebus
  • 4 siung bawang putih
  • 10 siung bawang merah
  • 1/2 jahe ruas jari
  • 1/2 kunyit ruas jari
  • 2 batang serai, geprek
  • 1 lengkuas ruas jari, geprek
  • 5 butir kemiri
  • 1 buah tomat, iris
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • 6 buah cabai merah
  • 3 lembar daun salam
  • gula merah, garam, penyedap rasa secukupnya
  • daun bawang

Cara membuat:

  1. Kupas kentang, potong jadi 4 bagian. Cuci dan rendam air.
  2. Haluskan semua bumbu lalu tumis, masukkan salam dan sereh hingga harum. Masukkan tomat.
  3. Tuang air, kaldu bubuk, berikan gula dan merica bubuk.
  4. Masukkan kentang sampai setengah matang.
  5. Tuang santan, aduk rata.
  6. Masukkan telur rebus, masak hingga kentang matang.
  7. Sajikan sayur tahu telur selagi hangat.
Baca Juga:

3. Resep Sayur Kentang Daging Kecap

Sayur kentang daging kecap.jpg
Foto: instagram.com/kulinerio
Siap dalam 30 menit
Sajian 1 porsi

Resep sayur kentang berikutnya, menggunakan sayur tahu yang satu ini pasti disukai anak-anak.

Yuk, coba Moms!

Bahan-bahan

  • 300gr daging sapi
  • 1 buah kentang, potong-potong
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 cm jahe, iris serong
  • 2 batang daun bawang, iris serong
  • 1 sdm tauco
  • 1 sdm saus tiram
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdt gula
  • Garam dan merica, secukupnya

Cara membuat:

  1. Tumis bawang putih, jahe, dan daun bawang bagian putihnya sampai wangi. Masukkan daging.
  2. Setelah daging pucat masukkan bumbu-bumbu. Aduk merata.
  3. Masak dengan api kecil selama 10 menit.
  4. Tuang air sampai menutup tumisan. Masukkan kentang.
  5. Masak sampai kentang empuk.
  6. Masukkan daun bawang.
  7. Sajikan sayur kentang daging kecap.

4. Resep Sayur Kentang Capcay Udang

Sayur Kentang Capcay Udang.jpg
Foto: cookpad.com/cook_11906047
Siap dalam 25 menit
Sajian 2 porsi

Sayur kentang capcay udang dengan isian lengkap dan bumbu mantap ini bisa jadi pilihan lauk enak yang menyegarkan.

Bahan-bahan

  • 250 gr udang, kupas, cuci bersih
  • 3 buah kentang, kupas, cuci bersih dan potong-potong
  • 1 bonggol brokoli, potong, cuci bersih
  • 1 batang pokcoy, potong, cuci bersih
  • 1 helai daun bawang, cuci bersih, iris-iris
  • 8 siung bawang putih, cincang
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya merica bubuk
  • Secukupnya penyedap rasa (optional)
  • Secukupnya air
  • Secukupnya minyak goreng

Cara membuat:

  1. Rebus kentang sampai matang lalu tiriskan. Sisihkan.
  2. Didihkan air secukupnya, matikan api.
  3. Lalu masukkan brokoli dan pokcoy.
  4. Tunggu 30 detik lalu angkat dan tiriskan. Sisihkan.
  5. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih sampai harum.
  6. Masukkan udang, garam, merica dan penyedap rasa. Aduk sebentar.
  7. Masukkan kentang rebus, brokoli, pokcoy, dan daun bawang.
  8. Aduk sampai udang matang. Koreksi rasa.
  9. Sayur kentang capcay udang siap disajikan
Baca Juga:

5. Resep Sayur Kentang Tumis Pakcoy

sayur kentang tupmis pakcoy.jpg
Foto: cookpad.com/cook_4527299
Siap dalam 25 menit
Sajian 1 porsi

Sayur kentang pakcoy memang jadi andalan sebagai menu praktis dan cepat saji.

Meski begitu, tampilan dan cita rasanya bisa diadu lho dengan menu sayur lainnya.

Bahan-bahan

  • 2 bonggol pokcoy cuci bersihkan hilangkan bagian ujung
  • 10 butir bakso belah jadi 2
  • 4 Sosis ayam potong miring
  • 2 buah kentang
  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 cabai rawit
  • 2 cabai merah
  • 1/2 siung bawang bombay
  • Kaldu sapi
  • Kecap manis
  • Saus tiram
  • Garam dan gula, secukupnya

Cara membuat:

  1. Kentang potong dadu goreng, lalu sisihkan.
  2. Bawang merah dan bawang putih boleh diulek atau diiris tipis saja.
  3. Iris tipis semua cabai dan bawang bombay, sisihkan.
  4. Tumis irisan cabai, bawang merah, dan bawang putih hingga harum.
  5. Tambahkan sejumput garam dan 1 sdt gula, serta kaldu sapi.
  6. Masukkan terlebih dahulu sosis dan bakso.
  7. Tunggu agak matang. Lalu, masukkan kentang dan pokcoy.
  8. Tambahkan saus tiram dan juga kecap manis.
  9. Tambah air sedikit biarkan agak surut, koreksi rasa.
  10. Sayur kentang pakcoy siap disajikan.
Baca Juga:

Moms ternyata sayur kentang bisa diolah jadi beberapa sajian ya.

Dari resep di atas, Moms ingin mencoba yang mana?

  • https://www.instagram.com/p/CYn11rirSV-/
  • https://www.instagram.com/p/CWcCdCfvXd3/
  • https://www.instagram.com/p/CQJLsmKhmj9/
  • https://cookpad.com/id/resep/5911124-capcay-udang-kentang
  • https://cookpad.com/id/resep/12227252-tumis-pokcoy-bakso-kentang